Nachhaltig und ressourcenschonend: Im Einklang mit der Natur produziert, mit Liebe gepflegt und mit Sorgfalt geerntet - diese Werte sind uns bei der Herstellung unserer Produkte wichtig.

In Kallnach, einer Gemeinde im Berner Seeland, bewirtschaften wir, Ursula und Markus Güder-Schwab, einen kleinen Familienbetrieb. Nachhaltige Produktion ist uns ein grosses Anliegen. Wir bepflanzen unsere Böden behutsam und mit Achtsamkeit. Unser Betrieb ist zertifiziert nach den Richtlinien von IP-Suisse und Suisse-Garantie.

Mit der Produktion von Linsen haben wir uns an etwas Neues gewagt: eine neue Kultur, erstmals produziert auf unserem Betrieb. Mit der Band-Genossenschaft in Bern - einer sozialen Institution für die berufliche Integration von Menschen mit einer gesundheitlichen oder sozialen Beeinträchtigung - haben wir zudem eine Partnerin gefunden, die unser Produkt sorgfältig verpackt.

Nebst den Linsen produzieren wir Tafelobst, Raps für Speiseöl, Ur-Dinkel, Hopfen für die Berner Lokalbrauerei Barbière und diverse Ackerkulturen (Zuckerrüben, Futtermais etc.).

PRODUKTE DIREKT VOM BAUERNHOF


KALLNACHER LINSEN

Linsen wurden bis vor 50 Jahren in unseren Breitengraden angebaut und haben somit Tradition in der Schweizer Landwirtschaft. Die gesunde und nährstoffreiche Pflanze liegt heute wieder im Trend.

Linsen wachsen unscheinbar, die Blüten und Blätter der Pflanzen sind filigran. Sie haben es jedoch in sich: Eine Portion Linsen deckt zwanzig Prozent des täglichen Eiweissbedarfs ab. Linsen enthalten eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen. Zudem reichen 100g Linsen aus, um die Hälfte des Tagesbedarfs an Eisen einzunehmen. Sie sind somit eine gesunde und schmackhafte Alternative für Fleisch.

Angebot

  • Braune Linsen im 500g-Pack: CHF 6.50
  • Braune Linsen im 5kg-Pack: CHF 49.00

Eine Lieferung per Post ist möglich:

  • 3x 500g, inkl. Versand: CHF 28.00
  • 1x 5kg, inkl. Versand: CHF 60.00

Ich möchte bestellen: E-Mail an bauernhof@gueder-schwab.ch



Apfel, Herz, Hand, Gras




KALLNACHER OBST

Seit über zwanzig Jahren produzieren wir in Kallnach Tafelobst. Unser Sortiment umfasst vierzehn Sorten Äpfel und sieben Birnensorten. Bei der Pflückarbeit im Herbst packt die gesamte Familie mit an. Unsere gesunden und schmackhaften Früchte können direkt ab Hof und in Gfellers Hofladen in Kappelen gekauft werden. 

Seit dessen Gründung 2017 arbeiten wir zudem mit dem gmüesgarte in Bern zusammen: Wenn unsere Äpfel beispielsweise einen Frostschaden oder einen Fehler aufgrund eines Schädlings aufweisen, werden diese Produkte im Berner Laden verkauft. So leisten wir einen Beitrag gegen die Lebensmittelverschwendung.

Eine Lieferung per Post ist nicht möglich. 






KALLNACHER APFELSAFT

Nebst dem Verkauf des frischen Obstes veredeln wir unsere Lebensmittel – entweder, um sie haltbar zu machen oder um solche zu verarbeiten, die einen Makel aufweisen. Für die Produktion des Kallnacher Apfelsafts arbeiten wir mit der Mosterei Hurni&Sohn in Ferenbalm zusammen.

Angebot

  • Pasteurisierter Apfelsaft im 5l-Pack für CHF 12.00: erhältlich bei uns ab Hof oder bei unseren Partnern
  • Pasteurisierter Apfelsaft in 5dl-Flaschen: bei der Äss-Bar Bern, im gmüesgarte Bern und bei Gfellers Hofladen Kappelen erhältlich

   Eine Lieferung per Post ist nicht möglich. 



Apfel, Apfelringli, getrocknet, Dörrobst


KALLNACHER TROCKENFRÜCHTE

Neben Apfelsaft produzieren wir auch getrocknete Apfelringli; aus unseren Birnen stellen wir Birnenchips her. Dank dieser Produkte können wir selbst Tafelobst verarbeiten, das nicht der Norm entspricht. Dieses Foodsave-Produkt ist folglich auch im gmüesgarte in Bern erhältlich. Natürlich kann das nährstoffreiche Produkt auch bei uns in Kallnach bezogen werden.  

Angebot

  • Apfelringli im 100g-Pack CHF 5.00
  • Birnenchips im 100g-Pack: CHF 5.00

Eine Lieferung per Post ist möglich:

  • 2x 100g, inkl. Versand: CHF 20.00
  • 5x 100g, inkl. Versand: CHF 35.00
  • 10x 100g, inkl. Versand: CHF 60.00

 Ich möchte bestellen: E-Mail an bauernhof@gueder-schwab.ch



Bienen, Waben, Honig

  


KALLNACHER HONIG

Bienen und andere Insekten sind für die Landwirtschaft notwendig. Die fleissigen Tiere sorgen dafür, dass unsere Apfel- und Birnbäume jedes Jahr frisch bestäubt werden.

Aus diesem Grund sorgen wir für diese kleinen Helfer: Einerseits behandeln wir unsere Kulturen behutsam und nur mit dem nötigsten Spritzmitteleinsatz. Zudem kümmern wir uns um mehrere Bienenvölker. Zwei Mal pro Jahr ernten wir den Honig, den die Bienen herstellen. Wir haben sowohl Blüten-, als auch Waldhonig im Angebot.

Angebot

  • Honig im 250g-Glas: CHF 7.00
  • Honig im 500g-Glas: CHF 11.00

Eine Lieferung per Post ist nicht möglich.


UNSERE PARTNER

In der Veredelung unserer Produkte arbeiten wir mit folgenden Betrieben zusammen:

Hurni + Sohn Mosterei Ferenbalm

Barbière Bern

Band Genossenschaft Bern

Unsere Produkte sind bei folgenden Partnern erhältlich:

Äss-Bar Bern

Gfellers Hofladen Kappelen

gmüesgarte Bern

Gutknecht Gemüse Kerzers

INTERESSIERT AN UNSEREN PRODUKTEN?

Ich gebe Ihnen gerne persönlich Auskunft - ob per Mail oder telefonisch. Sämtliche Bestellungen nehme ich gerne elektronisch entgegen:

bauernhof@gueder-schwab.ch

Und wenn Sie auf unserem Hof vorbeischauen möchten, finden Sie hier den Anfahrtsplan.

Wir freuen uns auf Sie!

Ursula Güder-Schwab, Betriebsleiterin

Ursula Güder-Schwab, Betriebsleiterin


BAUERNHOF GÜDER-SCHWAB

Ursula Güder-Schwab, Mühlegasse 5, 3283 Kallnach

T 032 392 23 76

bauernhof@gueder-schwab.ch